鴨ローススライス150g (冷凍) |
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| 【産直青森県】某料理ショーの特選素材にも選ばれた、フランス産バルバリー種鴨ロースを薄く（約3mm）スライスした冷凍パックです。鴨鍋は勿論のこと、鴨汁、鴨のしゃぶしゃぶ、焼肉に最適！冷凍で6ヶ月保存できます。火を通しすぎないのが美味しく頂くコツです！新鮮な鴨ロースを薄くスライスした冷凍真空パックです。薄くスライスしてあるので解凍して鍋物や焼肉等にそのままお使い頂けます。シェフが惚れたフランス鴨、とうとう日本で飼育しちゃいました！「某有名料理ショー」の特選素材に選ばれ見事勝利！！のフランス鴨の味にはやはりビックリ！(*^^)v 鴨ロースの「鴨南蛮」が5：2で勝利でした。(*^^)v 鴨肉を入れると鴨の脂が一面に広がります でもとってもヘルシー！ オイチイ！ ●鴨鍋のこんな食べ方● ▼材料だし汁（鶏がら・昆布・鰹節）、鴨肉、水菜、豆腐、糸コン、お好みの野菜、うどんなど ▼調理方法1．だし汁がグツグツと沸騰したところで、まず鴨肉をしゃぶしゃぶのようにしゃぶしゃ ぶと食べる。 2．たれは「シェフ桑原」の胡麻ドレッシングが美味しいです。 もちろんたれがなくてもそのままで美味しいです。（だし汁が効いているので） 【注】火を通し過ぎないように！さっと火を通すのがコツ：レアの状態が一番美味しい。 3．つみれ等をはじめに入れ煮込みま す。 4．ある程度召し上がっていただいた後、野 菜などを入れて煮込んでください。鴨肉か らのだしがよく出て、とても美味しくいた けます。 最後のうどんは、鴨鍋の集大成です！ うどんの変わりにお餅やきりたんぽを入れ てもとっても美味しいです。 | ||||
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