平出油屋さんの 菜種油（なたね油）（大）1650g（ビン入り）【05P06jul10】 |
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| 菜種油はくせがあるので生には向かないと思われていますがドレッシングでもOKです。他の油に比べると熱安定が非常に良いです。こしが強く最後まで仕上がりが良いです。香りや色素が強いのは、玉締め法によって搾油しているため、天然のトコフェロールと、天然の成分が油に溶けているためです。「レビューに記載されている蓋はメーカーで製造中止なので、現在同じものはありませんが、蓋をご希望の際は当蔵のキャップ内側をお送りします。キャップ希望とお書き添え下さい。【送料参考重量】約2.64kg 原料の菜種の産地は昨年の会津産を中心にしています。北海道、まれに青森産のものを使用する場合もあります。会津 平出油屋さんの油明治時代から、菜種油、戦後に胡麻油を搾油始めています。薬品や、酸化防止剤などを一切使用せず、昔からの「玉締め圧搾法」により搾油し、濾過はなんと、もっとも贅沢な「手すき和紙」による自然分離（自然沈殿）です。自然でかつ安全性の高い油。手搾りなので貴重品です。【レビューに記載されている蓋について！】メーカーで製造していなくなってしまったので、現在はサービスしていません。ご希望がございましたら、当蔵のキャップの内側をお送りしますのでキャップ希望とお書き添え下さい。キャップの頭が金属の時と、プラスチックの時がありますがご了承下さい。 | ||||
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